Receitas

Omelete de Tapioca!

Mais uma receitinha de dar água na boca, muito fácil e rápida para fazer!!!

Ingredientes para a massa;

2 ovos
3 colheres de sopa de farinha de tapioca
sal a gosto
pimenta do reino a gosto
manjericão a gosto

Mistura tudo em uma tigela

 

Coloque a mistura em um frigideira pré-aquecida

Vá soltando das laterais, não precisa deixar passar muito, vire e faça o mesmo processo.

 

Retire da frigideira e decore como a sua imaginação permitir ( Comidas decoradas ficam muito mais gotosas).

 

Testem essa delicia e comentem aqui em baixo o que vocês acharam desta receita!!!

Torta cremosa de Castanha de Caju com Cobertura de Manga e Maracujá

Humm da água na boca só de ler o titulo desta receita!!!

A receita escolhida é toda trabalhada, sem lactose, sem açúcar refinado e sem glúten.

vamos descobrir juntos esse sabor...

Lá vai....

Ingredientes para a massa;

3 xícaras de coco ralado

1 xícaras de tamaras

2 colheres de sopa de melado de cana

1/4 colher de sopa de sal

Ingredientes para o recheio:

2 xícaras de castanha de caju ( Deixada de molho 8hs ou mais)

2 garrafas de (200ml) de leite de coco

1 colher de sobremesa de essência de baunilha 

1 colher de sopa de mel

1/4 de colher de sopa de cardamomo em pó

Ingredientes para a cobertura

1 manga

1 maracujá

Preparo massa:

* Hidrate as tâmaras em água morna por 10 min

*Toste o coco em fogo médio até dourar (mexa sempre para não queimar)

*Coloque o coco as tâmaras escorridas e o melado no processador e bata até virar uma massa

*Pressione a massa preenchendo a base de uma forma com fundo removível

*Refrigere

Preparo do Recheio:

*Refrigere o leire por 3 hrs ou mais. ( Retire o leite das garrafinhas antes de gelar, pois depois fica mais difícil para tirar) 

*Escorra e passe uma água nas castanhas

*Coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata até virar um creme liso (para esse processo tenha um pouco de paciência) vá parando e limpando as laterais até que tudo vire um creme liso e homogêneo 

*Despeje o creme na forma e coloque na geladeira por umas 4 hrs ou mais ou menos 1 hr no freezer, e deixe na geladeira até servir.

Preparo da Cobertura;

*Descasque e bata a manga no liquidificador.

*Adicione o maracujá com as sementes, para ficar crocante ( essa parte não bata no liquidificador)

*Desenforme a torta, coloque a cobertura e NESSE MOMENTO AS PAPILAS DEGUSTATIVAS JÁ ESTÃO ALVOROÇADAS....

E QUER UMA BOA NOTÍCIA????? SABOREIE TUDO SEM CULPA!!!!!!

Testem essa delicia e comentem aqui em baixo o que vocês acharam desta receita!!!